全国开设中药资源与开发专业的大学有吉林农业大学、天津中医药大学、山西农业大学、辽宁中医药大学、沈阳药科大学、黑龙江中医药大学、中国药科大学、安徽中医药大学、江西中医药大学、河南中医药大学等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称（类） | 包含专业 | 专业方向 |
| 1 | 吉林农业大学 | 中药学类 | 中药学、中药资源与开发、中草药栽培与鉴定 | |
| 2 | 天津中医药大学 | 中药学类 | 中药学、中药资源与开发、中药制药 | |
| 3 | 山西农业大学 | 中药资源与开发 | | |
| 4 | 辽宁中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 5 | 沈阳药科大学 | 中药学类 | 中药学、中药资源与开发、中药制药 | |
| 6 | 黑龙江中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 7 | 中国药科大学 | 中药学类 | 中药学、中药制药、中药资源与开发 | |
| 8 | 安徽中医药大学 | 中药学类 | 中药学、中药资源与开发 | |
| 9 | 江西中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 10 | 河南中医药大学 | 中药学类 | 中药学、中药制药、中药资源与开发、药学、药物制剂、制药工程、生物工程 | |
| 11 | 湖北中医药大学 | 中药学类 | 中药学、中药资源与开发、中药制药 | |
| 12 | 湖南农业大学 | 中药资源与开发 | | |
| 13 | 湖南中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 14 | 华南农业大学 | 中药资源与开发 | | |
| 15 | 广州中医药大学 | 中药学类 | 中药学、中药资源与开发 | |
| 16 | 广西医科大学 | 中药资源与开发 | | |
| 17 | 成都中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 18 | 云南农业大学 | 中药资源与开发 | | |
| 19 | 云南中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 20 | 普洱学院 | 中药资源与开发 | | |
| 21 | 陕西中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 22 | 甘肃中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 23 | 山西中医药大学 | 中药资源与开发 | | |
| 24 | 信阳农林学院 | 中药资源与开发 | | |
| 25 | 河北中医学院 | 中药资源与开发 | | |
| 26 | 滇西应用技术大学 | 中药资源与开发 | | |
中药资源与开发专业主要学习中药的基本理论和基本知识，获得调查分析中药资源和中药材培养生产、中药资源的综合开发和利用以及保护更新方面的知识和技能。学生将受到系统的中药资源与开发的专业基本训练，具有中药资源调查，中药原料的生产、加工，中药新药开发和中药资源的综合开发的基本能力。