2020年初，疫情的爆发让生鲜电商在短时间内迎来了暴涨。然而机遇也伴随着挑战，食品保鲜和安全溯源问题让传统供应链的弊端在此刻愈加暴露出来。如何破解生鲜供应链难题？这一年中，不断完善供应链体系，促使传统向智能化转型等动作让行业变革得到了提速。
作为亚洲地区富有规模和影响力的生鲜物流大展，第七届亚洲生鲜供应链博览会将于6月16-18日在上海新国际博览中心再度举办。以原有的“生鲜冷链物流及配送”为基础，2021年展会将向上下游延伸拓展，展示生鲜物流运输、末端配送、智能信息化、冷库建设及仓储、安全防疫、生鲜食品加工包装、生鲜智能零售等产业链各端解决方案，为日新月异的中国生鲜市场搭建商贸交流的平台。
同时，展会将联袂亚洲冷链展、亚洲智慧创新物流展览会、LogiMAT China等共同举办，预计在30,000平米展示面积上，汇聚400余家知名企业，吸引约30,000名专业观众前来参观。
「仓•运•配」新老展商云集，呈现数字化转型新成果
作为生鲜产品从产地到终端用户的传输链接，冷链物流是生鲜供应链的核心环节。而近年来，大数据让冷链物流从传统走向数字化转型，数智将如何赋能生鲜物流，提高温控精准，保障全程不断链，降本增效？2021亚洲生鲜供应链博览会将聚焦生鲜行业数智化新成果，汇聚包括顺丰速运、天地华宇、宏昌天马、康飞、亚萨合莱、月仙冷藏、希杰荣庆、三星物流、易流、万纬冷链、合力、瑞泰、无锡中鼎、中扬物流、世权、前海粤十、精创、鲜生活、华康、碧彩、大江智能、永创、石田、寺冈、威迈格、星星、路凯、箱箱共用、舒乐阿卡、无锡通用等生鲜物流•末端配送•冷库仓储各环节的新老展商，展示前沿产品及数智化解决方案。
食品“智“造，场景化演绎生鲜食品智慧产线
疫情背景下，从生鲜零售行业的智能化转型到餐饮企业的发展新思考，都带动了生鲜供应链加速发展。2021年展会应势而动，推出【食品“智”造展示区】，场景化展示肉类、海鲜、果蔬生鲜供应链中的智慧产线，汇聚生鲜产品加工/包装设备及技术、中央厨房加工设备、食品溯源设备及技术、食品实验室检测设备等各环节前沿趋势及解决方案。
聚焦生鲜物流，构筑防疫“安全链”
进口冷链食品频繁“中招”，将物流安全防疫推上了风口浪尖。如何迅速升级技术，以科技赋能打好物流防疫持久战？2021亚洲生鲜供应链博览会同期将重磅推出『生鲜物流防疫主题馆』，汇聚检验检测机构、检验检测设备及耗材、防疫消杀产品及技术、清洁消毒防疫服务商、食品生产环境管理工程商、溯源及标签解决方案、安全防护用品、日常健康监测用品等应用于生鲜食品运输、配送、生产加工等各环节的防疫防护标杆企业，呈现以科技力量构筑防疫“安全链”的行业新风向。
高品质同期活动轮番上演，传递行业风向标
每届展会备受关注的同期活动，在2021年将重磅加码。聚焦社区团购、生鲜创新包装、餐饮供应链等热点话题的同期论坛，将分享前沿实践，把脉市场趋势。同时，展会携手中物联冷链委举办的疫苗冷链运输行业论坛、冷链商务供需推介专场、中国冷链百强论坛暨2021中国冷链物流百强授牌仪式、《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》(GB31605-2020)强制性国家标准宣贯会等都将一一精彩上演。
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