生鲜食材消费升级 冷链产业供不应求
出处:互联网 更新时间:2018-09-01
据媒体报道,随着消费升级,消费者对食材的新鲜度要求越来越高。新零售群雄逐鹿,生鲜产品成为不少电商布局的重点,带动冷链物流进入快速发展期。从2017年下半年开始,冷链业务供不应求。
中国食品工业协会的一份报告显示,由于冷链系统不完善,我国每年损耗约1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜,数量十分惊人,我国冷链行业有很大发展空间。根据相关机构统计,目前我国的冷链物流市场年复合增速超过20%,预计到2020年底将达到约4700亿元的规模。冷链基础设施和冷链物流方面潜在需求巨大。
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